MEMBUAT LUMPIA UBI UNGU

 pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep cara membuat Lumpia Ubi Ungu

Lumpia Ubi Ungu adalah camilan sehat dan bergizi yang kaya antioksidan,terutama antisionin,yang membantu melawan radikal bebas dan menurunkan resiko kanker.

Lumpia ubi ungu adalah camilan sehat dan bergizi yang kaya akan antioksidan (antosianin), serat, vitamin A, dan C, menjadikannya alternatif kudapan lezat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata, serta melancarkan pencernaan. Kandungan antosianinnya membantu melawan radikal bebas, mencegah penyakit degeneratif, dan menjaga kesehatan jantung

Bahan-bahan:

• 300-400 gr Ubi ungu (kukus dan haluskan)
• 3-5 sdm Susu kental manis (sesuaikan tingkat kemanisan)
• 1 sdm Margarin (opsional, agar lebih lembut)
• 100-200 gr Coklat batang (dark chocolate compound/meses), potong kecil
• 10-15 lembar Kulit lumpia siap pakai
• 1 sdm Tepung terigu, larutkan dengan sedikit air (untuk perekat)
• Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat:

1. Persiapan Isian: Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan. Campurkan ubi ungu halus dengan susu kental manis dan margarin. Aduk rata hingga teksturnya seperti pasta.
2. Membentuk Lumpia: Ambil selembar kulit lumpia. Taruh 1 sdm adonan ubi ungu di tengah, ratakan sedikit memanjang.
3. Isi Coklat: Tambahkan potongan coklat batang atau taburan meses di atas ubi ungu.
4. Melipat: Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke tengah, lalu gulung perlahan.
5. Merekatkan: Oleskan larutan terigu (perekat) pada ujung kulit lumpia agar rapat dan tidak bocor saat digoreng.
6. Menggoreng: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng lumpia hingga warnanya kuning keemasan dan kulitnya renyah. Jangan terlalu lama agar coklat tidak bocor keluar.
7. Penyajian: Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat. 

Tips agar Coklat Lumer dan Tidak Bocor:

• Pastikan perekat (campuran tepung terigu dan air) cukup tebal untuk mengunci kulit lumpia.
• Gunakan api sedang cenderung kecil agar kulit tidak cepat gosong sebelum isian ubi panas merata.
• Jangan mengisi terlalu penuh agar kulit lumpia tidak pecah saat digoreng. 

https://youtu.be/eJMkIghvuHE?si=ONYkOPxOAffoM1qm

untuk melihat vidio penbuatan lumpia ubi ungu klik disini

Membuat Bola Bola Ubi Ungu

Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep membuat Bola Bola Ubi Ungu 

manfaat ubi ungu

Ubi ungu kaya akan manfaat, di antaranya:

- Tinggi antioksidan yang membantu melawan radikal bebas

- Mengandung antosianin yang baik untuk kesehatan jantung

- Dapat membantu menurunkan tekanan darah

- Baik untuk kesehatan otak dan memori

- Mengandung serat yang baik untuk pencernaan 

cara membuat 

Bola-bola ubi ungu bisa dibuat dengan cara:

1. Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan.

2. Campurkan ubi ungu dengan tepung terigu, gula, dan sedikit air hingga menjadi adonan.

3. Bulatkan adonan menjadi bentuk bola-bola kecil.

4. Goreng bola-bola ubi ungu hingga berwarna keemasan.

5. Sajikan hangat dengan taburan gula atau topping favorit.

foto

untuk melihat vidio lainnya klik disini

Bola-bola Ubi Ungu (original)

Bola-bola ubi ungu adalah jenis makanan ringan yang terbuat dari ubi ungu yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bentuk bola-bola kecil. Makanan ini biasanya digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan, sehingga memiliki tekstur yang crispy di luar dan lembut di dalam.

 

untuk melihat video pembuatan bola² ubi ungu klik disini 

kue talam ubi ungu

pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep kue talam ubi ungu

Kue Talam Ubi Ungu adalah jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi ungu sebagai bahan utama. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, dengan warna ungu yang menarik dari ubi ungu.

untuk melihat video pembuatan kue talam ubi ungu klik disini 

kue ubi ungu

pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep cara membuat kue ubi ungu 

Kue ubi ungu memiliki beberapa manfaat, antara lain:

1. *Sumber Energi*: Kue ubi ungu kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.

2. *Mengandung Antioksidan*: Ubi ungu dalam kue memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

3. *Meningkatkan Kesehatan Pencernaan*: Kandungan serat dalam ubi ungu dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.

untuk melihat video pembuatan kue ubi ungu klik disini 

kolak ubi ungu

pada kesempatan hari ini saya akan membagikan resep kolak ubi ungu  

Kolak ubi ungu memiliki beberapa manfaat, antara lain:

1. *Menyediakan Energi*: Kolak ubi ungu kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.

2. *Menghangatkan Tubuh*: Kolak ubi ungu dapat membantu menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin.

3. *Mengandung Antioksidan*: Ubi ungu dalam kolak memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

untuk melihat video kolak biji salak ubi ungu klik disini 

Pudding Ubi Unggu

 Pada postingan ini saya akan membahas cara membuat pudding ubi unggu.Pudding ubi unggu bisa dimakan saat 

• Bahan lapisan puding santan
• 1 bungkus agar-agar plain
• 65 ml Sasa Santan Cair
• 650 ml Air
• 6 sdm gula pasir atau secukupnya
• 1 lembar daun pandan
• 
• 
  







• 
  
• 
  puding ubi ungu

untuk melihat vidio puding ubi ungu yang lainnya silahkan klik disini